まるごとトマトのバンバンジー風サラダ♫
さとみわ @miwa_k
トマトカップにバンバンジー風サラダがたっぷり！酸味＆旨味がギュッと詰まったトマトの美味しさをまるごと味わえるサラダです✿
このレシピの生い立ち
胡麻と相性の良い棒棒鶏サラダをヒントに、トマトをプラスして爽やかなサラダを作り、トマトカップに詰めて仕上げました♡
栄養満点のトマトがまるごと美味しく食べられ、子供達にも大好評です(^^)
まるごとトマトのバンバンジー風サラダ♫
トマトカップにバンバンジー風サラダがたっぷり！酸味＆旨味がギュッと詰まったトマトの美味しさをまるごと味わえるサラダです✿
このレシピの生い立ち
胡麻と相性の良い棒棒鶏サラダをヒントに、トマトをプラスして爽やかなサラダを作り、トマトカップに詰めて仕上げました♡
栄養満点のトマトがまるごと美味しく食べられ、子供達にも大好評です(^^)
作り方
- 1
トマトはヘタの部分を下にして置き、上の部分を少しカットする。オクラは塩を加えた熱湯で茹でておく。
-
- 2
ムネ肉はお湯に一つまみのお塩と大さじ１程度のお酒（白ワイン）を加えて沸騰しない程度の温度で茹でる。
-
- 3
トマトの中身をスプーンできれいにくり抜き、中身はボウルに入れておく。
-
- 4
③のボウルに茹でたムネ肉とオクラをカットして入れ胡麻ドレッシングで和える。
-
- 5
こちらのキューピー深煎りごまドレッシングを使用しています。
-
- 6
トマトのカップにバンバンジー風のサラダを詰めて完成～☆
-
- 7
胡麻ドレッシングの旨味と風味にトマトの酸味がプラスされ、美味しいトマトまるごとサラダです♫
-
コツ・ポイント
トマトの大きさによって中に詰めるサラダが余る場合があります。小さめのトマトならトマト２個にして残りの材料は同じ分量で作れます。
ムネ肉は茹で上がったら茹で汁につけたまま冷ましておくとしっとり仕上がります☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823434
