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海苔香る！えのきのだし風味炒め
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海苔香る！えのきのだし風味炒め-レシピのメイン写真

海苔香る！えのきのだし風味炒め

ゆりレオママ
ゆりレオママ @cook_40257030

ごま油と麺つゆのだしが効いて、ごはんの小鉢や酒のつまみにも良い、そしてヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、冷凍庫に余りがちなえのきを美味しく食べたいと思い考案しました。冷凍えのきでも美味しく作れるので便利です。

ごま油と麺つゆのだしが効いて、ごはんの小鉢や酒のつまみにも良い、そしてヘルシーな一品です。
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冷蔵庫、冷凍庫に余りがちなえのきを美味しく食べたいと思い考案しました。冷凍えのきでも美味しく作れるので便利です。

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海苔香る！えのきのだし風味炒め

ゆりレオママ
ゆりレオママ @cook_40257030

ごま油と麺つゆのだしが効いて、ごはんの小鉢や酒のつまみにも良い、そしてヘルシーな一品です。
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冷蔵庫、冷凍庫に余りがちなえのきを美味しく食べたいと思い考案しました。冷凍えのきでも美味しく作れるので便利です。

ごま油と麺つゆのだしが効いて、ごはんの小鉢や酒のつまみにも良い、そしてヘルシーな一品です。
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材料

  • えのき 1/2株
  • 小ねぎ 大さじ2杯分
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 焼き海苔 適量
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは半分の長さに、ねぎは小口切りに、焼き海苔は0.5㎝角にそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、えのき、ねぎの順に入れさっと炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、麺つゆ大さじ1を加え軽く炒める。水分が少し残るくらいで良い。

  4. 4

    皿に盛り、海苔を上にふりかけたらできあがり！

コツ・ポイント

小ねぎも小口切りにして冷凍しておくと、この料理だけでなく他の料理にもサッと使えて便利ですね！

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ゆりレオママ
ゆりレオママ @cook_40257030
2016/04/15 12:54に公開
こどものおやつや家庭的なごはんを中心にレシピを紹介していこうと思います！基本的にはすぐできて楽なものを、でもその一手間が大事！というところはしっかりと行っています♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 海苔 えのき こねぎ

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