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手羽と卵のオイスター煮
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手羽と卵のオイスター煮-レシピのメイン写真

手羽と卵のオイスター煮

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

お酢で煮たお肉はとても柔らか
こってり味のご飯がすすむおかずです
このレシピの生い立ち
たまにはガツンと濃いおかずが食べたい!
普段はあまり使わないオイスターソースで、しっかり味のメインを作りました

お酢で煮たお肉はとても柔らか
こってり味のご飯がすすむおかずです
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たまにはガツンと濃いおかずが食べたい!
普段はあまり使わないオイスターソースで、しっかり味のメインを作りました

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手羽と卵のオイスター煮

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

お酢で煮たお肉はとても柔らか
こってり味のご飯がすすむおかずです
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たまにはガツンと濃いおかずが食べたい!
普段はあまり使わないオイスターソースで、しっかり味のメインを作りました

お酢で煮たお肉はとても柔らか
こってり味のご飯がすすむおかずです
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材料

2人分
  • 手羽中 12本
  • 茹で卵 4個
  • ★水 2cup
  • ★酢・オイスターソース 各大匙1.5
  • ★醤油・酒・砂糖 各大匙1
  • 醤油(下味用) 小匙1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    手羽中に下味用の醤油を揉み込み10分程置く
    卵は好みの硬さに茹でておく

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、中火で手羽中をこんがりと焼き付ける
    焼き色が付いたら★を加え、落し蓋をして15分程度煮込む

  3. 3

    煮汁が半分位まで煮詰まったら茹で卵を加え、落し蓋を外した状態で5分程度煮絡める

コツ・ポイント

オイスターソースの種類によっては濃い目の味付けになるので、時々味見をして下さいね
基本的にはほったらかしで大丈夫です

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moriwaki
moriwaki @cook_40055791
2014/06/17 06:32に公開
3歳児と2歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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このレシピのキーワード

煮物 ゆで卵 鶏手羽中 酒

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