パイ生地で♡苺とあんこのサクサクパイ包み
ぱりぱり☆ @cook_40044741
祝♥人気検索トップ10入り♥サクサクのパイ生地と上品なこしあん&苺が相性抜群♡冷凍パイシートでお手軽に美味しく作れます♡
このレシピの生い立ち
愛知県岡崎市の銘菓「手風琴」が大好きで、その味を再現したく作りました。そのままだと味が少しぼやけるため、仕上げに苺をのせてみたところ相性抜群！まとまりがよく、統一感のある味になりました。冷めても美味しいのでおすすめです♡
パイ生地で♡苺とあんこのサクサクパイ包み
祝♥人気検索トップ10入り♥サクサクのパイ生地と上品なこしあん&苺が相性抜群♡冷凍パイシートでお手軽に美味しく作れます♡
このレシピの生い立ち
愛知県岡崎市の銘菓「手風琴」が大好きで、その味を再現したく作りました。そのままだと味が少しぼやけるため、仕上げに苺をのせてみたところ相性抜群！まとまりがよく、統一感のある味になりました。冷めても美味しいのでおすすめです♡
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートは常温に戻し、15分ほどおいておく。
- 2
こしあんは２０ｇずつ計量し、丸めておく。いちごはヘタをとり、２等分しておく
- 3
綿棒を使って2倍ほどの大きさに伸ばす。包丁で4等分する。
- 4
1枚ずつ、中心にこしあんを置く。対角線上の頂点を合わせ、折りたたむ。中心を軽く指で押さえる。
- 5
220度で予熱したオーブンで10～12分程度やく。
- 6
粗熱がとれたら、いちごをのせ、出来上がり。
- 7
2018.4.30「パイ包み」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
あんこはこしあんの方が上品に仕上がりますが、お好みで粒あんに変えても大丈夫です。
パイのしょっぱさと、あんの甘み、苺の甘酸っぱさが不思議と相性がよく、岡崎の銘菓「手風琴」の味をイメージして作りました。
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