トマトが美味しい！ニラ玉もやし
トマトの酸味が何とも美味しい♡創味シャンタンDXで超絶簡単な炒め物。晩ご飯に悩んだらいかがですか？
このレシピの生い立ち
創味シャンタンでニラともやしの炒め物〜っ、でも味見したらあまりの濃さにビックリ！
焦って苦し紛れに、卵とついでに使いかけのトマトも入れちゃえー！ってやったら美味しかったのでw
偶然の産物なのに、度々リクエストされるから忘れない様に覚書 ;
トマトが美味しい！ニラ玉もやし
トマトの酸味が何とも美味しい♡創味シャンタンDXで超絶簡単な炒め物。晩ご飯に悩んだらいかがですか？
このレシピの生い立ち
創味シャンタンでニラともやしの炒め物〜っ、でも味見したらあまりの濃さにビックリ！
焦って苦し紛れに、卵とついでに使いかけのトマトも入れちゃえー！ってやったら美味しかったのでw
偶然の産物なのに、度々リクエストされるから忘れない様に覚書 ;
作り方
- 1
卵は溶いておく。ニラは4〜5cmでカット。ニンニクはスライス。トマトは8分割を更に半分に切る。
- 2
加熱したフライパンに多めの油を入れて炒り卵を作る。写真の状態で火を止め、数秒かき混ぜた程度のゆるゆる半熟が良い
-
- 3
同じフライパンに油を足し、ニンニク入れて極弱火。香りが出たら火力全開でもやし投入。少し馴染んだらニラを芯から順に入れる。
-
- 4
トマトを入れたら軽く塩コショウして創味シャンタンを入れる。強火のまま混ぜて、シャンタンが溶けたら水溶き片栗粉を入れる。
- 5
一度しっかり沸騰させてから、2の卵を入れて(写真は混ぜ途中です)均等に混ざったら出来上がり(*ฅ´ω`ฅ*)
-
- 6
たまたま思いつきで出来たレシピの初代♬ガツンと男飯！合挽き肉できんぴらごぼう丼ID:17569742
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コツ・ポイント
トマトは身のしまった小ぶりのものがオススメ。
水っぽいものはベシャベシャになりますが、その時はとろみ多めで、的な感じでいけますw
ごま油は香りが強く出過ぎる為、クセのない油の方が合います。
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