大豆のお肉とカボチャサラダ
ちょっぴりカレー味のボリュームサラダです。
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おかずになるサラダを作りたかったので。
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カボチャは1~2㎝角にカットする。マヨネーズとカレー粉を混ぜる。
大豆のお肉をフライパンで軽く炒める。
耐熱容器にカボチャをいれ、ふたをするようにマヨネーズソースをのせて、ラップをする。
600Wで5分加熱。大豆のお肉と加え、塩コショウして全体を混ぜ合わせる。
カレー粉を加えることで大豆特有のにおいが抑えられます。大豆のお肉はカボチャと一緒にレンジでチンしたほうが更にヘルシー。
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