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椎茸とピーマンの甘じょっぱい味噌炒め
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椎茸とピーマンの甘じょっぱい味噌炒め-レシピのメイン写真

椎茸とピーマンの甘じょっぱい味噌炒め

chikappe
chikappe @chikappe04

椎茸とピーマンを甘辛く炒めました。子供でも喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
椎茸を育てています。そろそろ、椎茸も最盛期を過ぎ終盤になってきました。大量にとれるのも今回が最後のような感じなので、たくさん使って作ってみました。

椎茸とピーマンを甘辛く炒めました。子供でも喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
椎茸を育てています。そろそろ、椎茸も最盛期を過ぎ終盤になってきました。大量にとれるのも今回が最後のような感じなので、たくさん使って作ってみました。

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椎茸とピーマンの甘じょっぱい味噌炒め

chikappe
chikappe @chikappe04

椎茸とピーマンを甘辛く炒めました。子供でも喜んで食べてくれました。
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椎茸を育てています。そろそろ、椎茸も最盛期を過ぎ終盤になってきました。大量にとれるのも今回が最後のような感じなので、たくさん使って作ってみました。

椎茸とピーマンを甘辛く炒めました。子供でも喜んで食べてくれました。
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椎茸を育てています。そろそろ、椎茸も最盛期を過ぎ終盤になってきました。大量にとれるのも今回が最後のような感じなので、たくさん使って作ってみました。

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材料

4人分
  • 椎茸 15枚
  • ピーマン 10個
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種とへたを取り除いて乱切りにします。椎茸は1/4等分に切ります。

    • 椎茸とピーマンの甘じょっぱい味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、椎茸とピーマンを入れて軽く炒めます。

    • 椎茸とピーマンの甘じょっぱい味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て加えて炒めます。水分が出てしんなりとしてきます。好みの柔らかさ&水分の飛び加減になるまで炒めれば完成です★

    • 椎茸とピーマンの甘じょっぱい味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

特にないくらい簡単です。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2015/11/26 11:03に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ ピーマン 味噌

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