お箸で切れる豚の角煮
梨を使い炊飯器で煮込むだけ(^^)
このレシピの生い立ち
梨が肉を柔らかくするので(^^)
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梨が肉を柔らかくするので(^^)
梨はすりおろしたりミキサーにかけペーストにしておく。
豚バラ肉は好みの厚さに切る。
フライパンに切った豚バラを入れ全面に焼き目を付ける。肉が熱い内に梨ペーストを入れ30分~1晩寝かす。
炊飯器に、豚バラ肉を入れ、ついていた梨ペーストに醤油~味醂を混ぜて炊飯器に入れスイッチ入れ炊けたら完成(^^)
豚バラ肉は厚みある程美味しい(^^)
梨ペーストに浸ける時間も長い程柔らかくなります。
炊けたら保温時間は長めか、お鍋に移し弱火で30分~1時間炊くと良い感じに(^^)
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