今回の材料です。

豚肉はボウルに入れ塩、胡椒を少々まぶし、片栗粉を加え揉みこみ１０分置きます。

小松菜は洗ってから根元を少し切り落とし３㎝幅位に切ります。しめじは石付きを切り落としばらします。

水溶き片栗粉を溶いておきます。

フライパンを加熱しごま油をひき、２の豚肉を入れ火を中火にして炒めます。

豚肉の色が変わるまで炒めます。

６で豚肉の色が変わったら小松菜としめじを加え火を強くして炒め合わせます。

小松菜がしんなりしてきたら〇を加えて味付けをします。
（好みの味付けに調整）

水（分量外）を大さじ１加えます。

９の火を弱め水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけます。

温かいご飯を器に盛ります。

温かいご飯に１０を盛り付け完成です。