ねぎは斜め切りにします♪

鍋にねぎと●を入れ、沸騰したらうどんを入れます♪

うどんがお好みの硬さになったら、うどんだけ器に盛り付けます♪

水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます♪

溶き卵を回し入れ、軽くひと混ぜしたら出来上がり♪