ナスが美味しい冷やしうどん(o^^o)
ゆーーなママ @cook_40253715
今たくさん採れる夏野菜を使ったレシピを考えました(o^^o)
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの畑でたくさん採れるナスを使ったレシピを考えました。
ナスが美味しい冷やしうどん(o^^o)
今たくさん採れる夏野菜を使ったレシピを考えました(o^^o)
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの畑でたくさん採れるナスを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのつけだれを作っておきます。
- 2
ナスを0.5㎝ほどの輪切りにして水につけておきます。
トマトは1㎝ほどのさいの目切りにします。 - 3
ナスの水を切り、フライパンにごま油をひいて、ナスを焼き色がつくまで焼きます。
- 4
焼いたナスを熱いまま①で作ったつけだれにつけておきます、(冷蔵庫でおいておくと冷えて美味しいです。)※コツポイント参照
- 5
うどんを茹で、冷水で冷たくし、お皿に盛ります。
- 6
④のナスとシーチキン、②のトマトを盛り、真ん中に温泉たまごをのせます。
- 7
最後に④のつけだれをかけ、いりごま、刻みねぎ、かつお節をかけてできあがり。
コツ・ポイント
焼いたナスはたれに30分くらいつけておくと味がしみて美味しいです(o^^o)
ナスのつけだれをそのまま、うどんのタレとしてかけていただきます(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824656
