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半熟卵
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半熟卵-レシピのメイン写真

半熟卵

マドレーヌ夫人3
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683

チャーシュー丼やちゃんぽんに♪
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材料

  • 卵 1個
  • 水 適量
  • ポッカレモン 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れて沸騰したところに冷蔵庫から取り出した卵を入れて7分茹でる。

    • 半熟卵作り方1写真
  2. 2

    7分後、直ぐに冷水で冷やす。

    • 半熟卵作り方2写真
  3. 3

    冷麺に。

    • 半熟卵作り方3写真

コツ・ポイント

水は卵がしっかり浸るほど入れる。
沸騰したら、一旦、弱火にして卵を入れ、再度、沸騰させると熱くないです。

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マドレーヌ夫人3
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
2018/04/04 13:09に公開
レシピは随時見直し中【参考まで】砂糖はきび砂糖を使用我が家では圧力鍋はフィスラーを使用フライパンはT-falを使用ホームベーカリーはPanasonicを使用ブレンダーはバーミックスを使用電子オーブンはNationalを使用ホットクックは2020年11月に購入
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卵

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