鶏むね肉を小さめの1口サイズ（2㎝角切り位）に切り、塩とガーリックパウダーで下味をつける。

①の鶏肉に茶こしなどで薄くまんべんなく小麦粉をまぶす。

マッシュルームを厚めにスライスする。

白菜を洗い、幅2㎝位に切る。

フライパンに油をひき鶏むね肉を炒める。
鶏の色が変わったら余計な油はペーパー等でふき取り、カレー粉をまぶし1分位炒める。

フライパンにマッシュルームと白菜を入れて炒める。

油が回って白菜がしんなりしたらバターを落とし、コンソメ顆粒を振り入れ、馴染ませるように炒める。

牛乳を入れて弱火にし、白菜がお好みの柔らかさになるまで10分～15分煮詰める。

塩小さじ4分の1程度を入れ、味を見て足りないようであれば足す。
お皿に盛り、あればパセリなどを飾って出来上がり。