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カレーうどんさん
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カレーうどんさん-レシピのメイン写真

カレーうどんさん

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

ご家族にあるルーと出汁．麺つゆで簡単に作れます

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カレーうどんが好きなので取りあえず作ってみた我が家の定番

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材料

  • 豚肉または鳥もも肉 200g
  • 玉葱 中1個
  • 長ネギ 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 出汁 1300cc
  • カレールー中辛 6皿分
  • カレールー辛口 1片
  • 麺つゆ 50cc
  • 水とき片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    出汁を作っておき野菜とお肉を食べやすい大きさに切り
    油揚げは油切りしておきます。

    • カレーうどんさん作り方1写真
  2. 2

    鍋に少量の油をひき玉葱とお肉を炒め色が変わったら出汁を加え
    アクを取りながら10分ほど煮ていく

    • カレーうどんさん作り方2写真
  3. 3

    火を止めカレールーを入れてかき混ぜルーを溶かしていく
    そこに油揚げと長ネギを加え
    麺つゆを入れる

  4. 4

    また火をつけてグツグツしてきたら水とき片栗粉を入れて好みのとろみがついたら火を止め

    • カレーうどんさん作り方4写真
  5. 5

    茹でたうどんにかけて出来上がりですよ！

コツ・ポイント

特にありませんがルーの辛さは自由にどうぞ！

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2017/07/25 09:39に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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このレシピのキーワード

カレー うどん 豚肉 片栗粉 鶏もも肉 油揚げ 玉ねぎ 長ネギ

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