まるごとおくらと冷しゃぶサラダ
beast06 @cook_40062266
野菜もお肉もたっぷり食べましょう^ ^
豆腐も入ってるので満腹サラダです
このレシピの生い立ち
キューピー深煎りごまドレッシング当選したので、作ってみました
まるごとおくらと冷しゃぶサラダ
野菜もお肉もたっぷり食べましょう^ ^
豆腐も入ってるので満腹サラダです
このレシピの生い立ち
キューピー深煎りごまドレッシング当選したので、作ってみました
作り方
- 1
冷しゃぶ〜
鍋に水、料理酒、塩を入れ沸騰させお肉をしゃぶしゃぶしてざるに上げて冷ます - 2
茹で卵〜
沸騰してから卵を入れて10分ゆでる。茹で時間はお好みで。
茹でたら冷水や氷水につけて、冷めたら殻をむきカット - 3
水菜をミニトマトを洗い食べやすい大きさにカットしておく。
豆腐は軽く水分をキッチンペーパーで押さえカットする - 4
おくらのガクを包丁で切りとり、ヘタの茶色い部分をカットする
- 5
おくらに塩をつけてこするor板ずりする
- 6
鍋に水を入れて沸騰させ、おくらを塩がついたまま入れ、沸騰してから2分ゆでる。
- 7
茹でたら冷水にしばらくつけておく
- 8
器に野菜とお肉を盛り付けてキューピー深煎りごまドレッシングをかけてお召し上がりください
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