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保存材料★白菜塩もみ
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保存材料★白菜塩もみ-レシピのメイン写真

保存材料★白菜塩もみ

灘田kinuko
灘田kinuko @cook_40263705

煮る物と思っていた白菜ですが、生でサラダの用にしても食べやすく私はキャベツより好きです。朝食、お弁当、離乳食、使えます!
このレシピの生い立ち
妹に教えてもらった白菜の塩もみサラダが美味しくて。作り置きしていたら、サラダ意外にも使えるので便利です。

煮る物と思っていた白菜ですが、生でサラダの用にしても食べやすく私はキャベツより好きです。朝食、お弁当、離乳食、使えます!
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妹に教えてもらった白菜の塩もみサラダが美味しくて。作り置きしていたら、サラダ意外にも使えるので便利です。

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保存材料★白菜塩もみ

灘田kinuko
灘田kinuko @cook_40263705

煮る物と思っていた白菜ですが、生でサラダの用にしても食べやすく私はキャベツより好きです。朝食、お弁当、離乳食、使えます!
このレシピの生い立ち
妹に教えてもらった白菜の塩もみサラダが美味しくて。作り置きしていたら、サラダ意外にも使えるので便利です。

煮る物と思っていた白菜ですが、生でサラダの用にしても食べやすく私はキャベツより好きです。朝食、お弁当、離乳食、使えます!
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材料

  • 白菜 1/4個
  • 塩 2〜3つまみ
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作り方

  1. 1

    白菜を細く千切りにする。塩を振ってしばらくおき、しんなりしたら水気を少ししぼる。

  2. 2

    例)白菜サラダ。保存材料の人参と合わせて。玉ねぎドレッシング、青じそドレッシングなどにも良く合います。

    • 保存材料★白菜塩もみ作り方2写真
  3. 3

    例)出し汁を少し入れて、レンジでチン。キッチンハサミで小さくして、かつお節を入れて完了期離乳食にも。

  4. 4

    例)お弁当には、レンジでチンして、かつお節としょう油で和える。

コツ・ポイント

外葉は硬いので煮物に使い、中の方の葉を使うと、より甘くて柔らかく美味しいです。

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灘田kinuko
灘田kinuko @cook_40263705
2016/04/12 09:35に公開

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白菜

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