マツシュポテトを「伊予柑大使」で味付けして、刻んだ新漬けオリーブを混ぜるだけ。新漬けオリーブと柑橘の香りがマッチします。
このレシピの生い立ち
「伊予柑大使」は主張しすぎないドレッシングだから、オリーブの味を消してしまわないんです。
新漬けオリーブの時期に是非作っていただきたい一皿です。
瓶詰めのオリーブでもＯＫですが、塩味が強いのでお気を付け下さい。