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もやしと香味野菜のさらだ風和え物♪
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もやしと香味野菜のさらだ風和え物♪-レシピのメイン写真

もやしと香味野菜のさらだ風和え物♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

もやし1袋使った香りの良い大人のサラダ風和え物です♪
新玉ねぎの美味しい時期にサッパリとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
もやし、オクラ、大葉を早く使いたかったので、考えてみました。
サッパリ香りの良い大人サラダになりました♪

もやし1袋使った香りの良い大人のサラダ風和え物です♪
新玉ねぎの美味しい時期にサッパリとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
もやし、オクラ、大葉を早く使いたかったので、考えてみました。
サッパリ香りの良い大人サラダになりました♪

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もやしと香味野菜のさらだ風和え物♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

もやし1袋使った香りの良い大人のサラダ風和え物です♪
新玉ねぎの美味しい時期にサッパリとして美味しいですよ。
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もやし、オクラ、大葉を早く使いたかったので、考えてみました。
サッパリ香りの良い大人サラダになりました♪

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材料

  • もやし 1袋
  • 大葉 6枚
  • 新玉ねぎ 3/4玉
  • オクラ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆米酢 大さじ1
  • 塩コブ 1つまみ
  • 塩(湯掻き用) 1つまみ
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作り方

  1. 1

    手鍋に湯を沸かせて塩を(1つまみ)入れます。
    もやしを入れて再沸騰したらザルに上げます。
    水で冷やし水気を切ります。

    • もやしと香味野菜のさらだ風和え物♪作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りにします。

    新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらします。

    オクラは、輪切りにスライスします。

    • もやしと香味野菜のさらだ風和え物♪作り方2写真
  3. 3

    器に
    水気が切れたもやし→新玉ねぎのスライス(水気を切ったもの)→大葉→オクラを乗せます。

    • もやしと香味野菜のさらだ風和え物♪作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を合わせておきます。

  5. 5

    ごま油と〈4〉の調味料を回しかけ、塩コブを飾ります。

    • もやしと香味野菜のさらだ風和え物♪作り方5写真

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキするくらいが美味しいと思います。
野菜の水切りはしっかりめにされて下さい(♡´ ˘ `♡)

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
2016/04/17 00:24に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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このレシピのキーワード

サラダ あえもの 大葉 もやし オクラ 塩こんぶ 新たまねぎ

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