旨味たっぷり♡かしわご飯♡とりめし
nol @cook_40084040
鶏肉の旨味が♪た〜っぷり♡うまうまかしわ飯です！ほんのり甘くて、優しい味付けです♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味付けを再現したくて！
旨味たっぷり♡かしわご飯♡とりめし
鶏肉の旨味が♪た〜っぷり♡うまうまかしわ飯です！ほんのり甘くて、優しい味付けです♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味付けを再現したくて！
アプリでひらく作り方
- 1
出汁(かつお出汁)を準備する。
※だしの素や白出しを使っても、もちろんOKです。 - 2
ごぼうは、ささがきにして水にさらしておく。にんじんは、みじん切りに、干し椎茸は水に戻しておく。もも肉は細かく切っておく。
- 3
干し椎茸の戻し汁は、茶漉しなどでこして、椎茸はみじん切りにする。
- 4
フライパンに油をしき、全ての材料を炒める。
-
- 5
更にBの醤油、みりんを加えて炒める。
-
- 6
出汁に、椎茸の戻し汁を加える。よく研いで水切りした米に、出汁を目盛りまで注ぐ。
- 7
5で炒めた具材を、入れる。
※この状態で炊き始める。決して混ぜないでくださいね♡ -
- 8
炊き上がったら、蒸らした後に、よく混ぜ合わせて器に盛り付けたら、出来上がり〜♡
-
コツ・ポイント
時間がある時は、ぜひ♪かつお出汁をとって下さいね♡
つくれぽ
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