洗ったほうれん草と豆苗は5ｃｍ位の長さキャベツは一口大のざく切りにする。

1と日本酒を鍋に入れ落し蓋をして蒸しペチャっとさせる。

2に塩・醤油・砂糖・顆粒だし・にんにくを入れて混ぜ合わせる。

3にごま油を入れて混ぜ合わせてから、すりつぶしたごまを混ぜ合わせたら出来上がり。