牛肉のビール煮トマト風味・シャトルシェフ

牛肉のビール煮トマト風味・シャトルシェフ-レシピのメイン写真

牛肉のビール煮トマト風味・シャトルシェフ

KEIKA1103 @cook_40068350

シャトルシェフにお任せ。
お出かけから帰ってきたら柔らか煮込み料理が出来ている！究極の手抜き。
このレシピの生い立ち
今回は徳用赤身を使用。
黒毛のフィレなんかで、作ってみたいなぁ…とゆう願望も。

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このレシピの生い立ち
今回は徳用赤身を使用。
黒毛のフィレなんかで、作ってみたいなぁ…とゆう願望も。

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KEIKA1103 @cook_40068350

シャトルシェフにお任せ。
お出かけから帰ってきたら柔らか煮込み料理が出来ている！究極の手抜き。
このレシピの生い立ち
今回は徳用赤身を使用。
黒毛のフィレなんかで、作ってみたいなぁ…とゆう願望も。

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お出かけから帰ってきたら柔らか煮込み料理が出来ている！究極の手抜き。
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今回は徳用赤身を使用。
黒毛のフィレなんかで、作ってみたいなぁ…とゆう願望も。

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材料

4人分

牛塊肉 1300ｇ
じゃがいも(メークイン) 小6個
人参 1本
トマト大2個
にんにく２～３片
ビール３５０ｃｃ
コンソメ(キューブ) 4個
ウスターソース大さじ４
水３５０ｃｃ
粗びき黒こしょう少々

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作り方

1
実は塊肉がなくてカット済みのものを使用。塊は厚めにカットして下さい。
2
ズボラ主婦の味方、シャトルシェフ。
3
小さめメークインを丸まま入れる。潰したニンニクも！
4
食べやすい大きさに切った人参を加える。適当に刻んだトマトも入れる。
5
ビールとその他調味料を入れて煮込む。沸騰したら保温容器に入れ半日放置。
6
お出かけしてる間にコトコト煮込み料理が出来ている！
7
コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく！

コツ・ポイント

お肉はお好きな部位をどうぞ。
夜に煮込み保温⇒朝に煮込み保温⇒仕事⇒さらに
柔らかい！と思われます。

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KEIKA1103 @cook_40068350

2014/05/18 11:20に公開

簡単で経済的、かつ子供たちに喜んでもらえたレシピを掲載していく予定です。お料理秘話、お料理とは関係のない大阪ならではのオチの有る日常も綴ったアメブロ「KEIKAのお手軽レシピ」の方も覗きにいらしてくださいね。カメラ女子で花や鳥の写真も満載です。

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このレシピのキーワード

トマトにんじんじゃがいもにんにくメークインビール牛かたまり肉

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