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じゃがいもの胡麻和え
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じゃがいもの胡麻和え-レシピのメイン写真

じゃがいもの胡麻和え

namy7mori
namy7mori @cook_40234296

じゃがいものお味がほっこりします。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが好きです。よくホウレン草の胡麻和えを作りますが、じゃが芋でもどうかなあと試してみたら、美味しかったので。

じゃがいものお味がほっこりします。
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胡麻和えが好きです。よくホウレン草の胡麻和えを作りますが、じゃが芋でもどうかなあと試してみたら、美味しかったので。

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namy7mori @cook_40234296

じゃがいものお味がほっこりします。
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胡麻和えが好きです。よくホウレン草の胡麻和えを作りますが、じゃが芋でもどうかなあと試してみたら、美味しかったので。

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材料

2人分
  • じゃがいも 小3個
  • 人参 3cm
  • 醤油 大さじ2/3
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも(今回は新じゃがいも使用なので皮はむかず)は一口大、にんじんは千切りに切ります。

    • じゃがいもの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    すり鉢にごまを入れ、する。醤油・砂糖を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    沸騰したお湯にじゃがいもを入れ、13分ほど茹でます(11分たったときに人参も一緒に茹でます)。

  4. 4

    じゃがいも・にんじんをざるにあげ、よく水気を切ります。

  5. 5

    2に4をいれ、よく和えます。完成!

コツ・ポイント

じゃがいものゆで時間はだいたいの目安です。竹串で刺してみてすっと通ったらOKです。
調味料もお好みで調整下さい。

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namy7mori
namy7mori @cook_40234296
2014/05/18 11:20に公開
からだにやさしいメニューをたくさん作りたいです。
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん じゃがいも ゴマ

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