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アスパラ牛肉巻きのコチュマヨ焼き
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アスパラ牛肉巻きのコチュマヨ焼き-レシピのメイン写真

アスパラ牛肉巻きのコチュマヨ焼き

☆akachin☆
☆akachin☆ @cook_40250361

ピリ辛マイルドソースがよく合います♡
おつまみやお弁当にも♪
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アスパラを美味しく食べたいと思い作りました(^^)

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材料

2人分(6個)
  • アスパラ 4本
  • 牛肉(薄切り) 6枚
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★コチュジャン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元1cmを切り、根元から4cm程の皮をピーラーで剥き、3等分に切り、2本ずつ牛肉を巻く。

  2. 2

    ①に塩コショウを振り、茶漉しで薄力粉を全体に振りかけ馴染ませる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し①の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がついたら蓋をしアスパラに火が通るまで3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ③のフライパンの余分な油や汚れを拭き取り、混ぜ合わせた★を加えて全体に絡める。

コツ・ポイント

巻き終わりを先に焼くことで肉がくっついて崩れにくくなります☆

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☆akachin☆
☆akachin☆ @cook_40250361
2019/03/28 17:41に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 牛肉 アスパラ 薄力粉 コチュジャン

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