グリル茄子とホタテのマリネサラダ
che @cook_40022582
ナスとホタテを焼いてドレッシングで和えるだけ。サラダでも、ワインのおつまみでも。
このレシピの生い立ち
以前に見かけたこちらのレシピ、美味しそうだなぁと思っていて、うち用にアレンジ（いろいろ手抜き）しました↓
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171908
グリル茄子とホタテのマリネサラダ
ナスとホタテを焼いてドレッシングで和えるだけ。サラダでも、ワインのおつまみでも。
このレシピの生い立ち
以前に見かけたこちらのレシピ、美味しそうだなぁと思っていて、うち用にアレンジ（いろいろ手抜き）しました↓
https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171908
アプリでひらく作り方
- 1
小甁などに★を入れてしゃかしゃかとよく振り、ドレッシングを作る。
- 2
ベビーリーフは洗って水けを切る。トマトは半分に切る。玉ねぎ、赤ピーマンをみじん切りにする。
- 3
茄子を輪切りにして、テフロン加工などのフライパンで両面に焦げ目がつくように焼いて取り出す（片面2分ずつくらい）。
- 4
3のフライパンで、今度は帆立の両面をさっと焼く。
- 5
ボウルにすべてを和えて冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
コツ・ポイント
★は、うちのいつものドレッシングです。市販のイタリアンドレッシングで代用できます。少量のみじん切りって面倒ですよね。玉ねぎ・赤ピーマン・★を倍量で合わせておいて、作り置きしておいてもいいと思います。
つくれぽ
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