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菜の花の白和え
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菜の花の白和え-レシピのメイン写真

菜の花の白和え

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

旬の菜の花を使い、豆腐とごまでカルシウムもとれる1品
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旬の食材を使い手軽にできるレシピをつくりました

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材料

2人分
  • 菜の花 100g
  • にんじん 40g
  • 木綿豆腐 100g
  • A
  • 白すりごま 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はザルに入れ、水をよくきってつぶす。

  2. 2

    菜の花は茹でて冷まし、水けをよく絞って3㎝位の長さに切る。

  3. 3

    にんじんは少し太めの千切りにし、さっと茹でる。

  4. 4

    Aの調味料を混ぜ合わせ、1、2、3を加えて和える。

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けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
2019/03/29 02:45に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!
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このレシピのキーワード

白和え 菜の花 にんじん もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19826153
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