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追求餃子
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追求餃子

りっかまん
りっかまん @cook_40266258

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餃子好きなので、餃子を追及しようと思い立ち記録

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材料

50個分
  • 合挽き 200g
  • キャベツ 4枚
  • ニラ 1束
  • 醤油 大きいスプーン4杯
  • オイスターソース 大きいスプーン4杯
  • 酒 大きいスプーン4杯
  • ごま油 大きいスプーン4杯
  • しょうがチューブ 5cm
  • ニンニクチューブ 3cm
  • 餃子の皮 50枚入り
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作り方

  1. 1

    具材を細かく刻み、と調味料全て混ぜます

  2. 2

    皮に包みます

  3. 3

    サラダ油をひいたフライパン強火で温めます

  4. 4

    一度火を消し、餃子を10個くらい並べ、60mlの水を入れます

  5. 5

    火をつけ、中火にし、蓋をします

  6. 6

    水蒸気が出て来なくなったら蓋を開け、1分ほど焼けるのを待つ

  7. 7

    餃子をひっくり返し、ごま油をはじにひき、油があたたまったら餃子をスライドさせて油をつける

  8. 8

    完成!

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りっかまん
りっかまん @cook_40266258
2014/05/17 11:04に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ キャベツ 酒 合い挽き

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