ニンニクはみじん切り。キャベツは適当な大きさに手でちぎり豆苗はそのまま、洗ったらよく水を切る。

胡麻油、ニンニクをフライパンが冷たい状態から入れて弱火で香りを出す。
香りが出たらキャベツ、豆苗を入れて炒める

全体に油がまわり色よくなったら、カニカマをほぐしながら入れ炒める。

最後に塩コショウ、鶏ガラの素を加え味見しながらこれらの調味料で味を調節して完成。