まずは白菜・人参・豚肉を適度に切っておいて下さい。人参は火が通りやすい様に薄めに。

キクラゲはお湯で戻しておく事。

油で人参→豚肉→白菜の順に炒めます。お湯で戻したキクラゲ長細く切っておいて、うずらの卵は茹でる場合は先に茹でておく。

白菜がしんなりしてきたら水に溶いた片栗粉・中華の素・塩コショウをかけて下さい。

この時キクラゲを入れます。

かさましする場合は水と片栗粉を調整して、中華の素と塩コショウで味を整える。

全て混ぜてあんかけの様にとろみがついたらうずらの卵を入れます。

味の調整は難しくないと思うので味見して下さい。

美味しく出来てたら火を止めてお皿に盛れば完成☆

他にもお好みでエビやイカ、玉ねぎなど具だくさんにしても美味しいよ♪

ご飯にかければ中華丼にもなります!!