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豚バラチャーシュー
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豚バラチャーシュー-レシピのメイン写真

豚バラチャーシュー

mmmmp
mmmmp @cook_40229470

少し時間はかかりますが、肉汁たっぷりで美味しいです^^
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の味です。

少し時間はかかりますが、肉汁たっぷりで美味しいです^^
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豚バラチャーシュー

mmmmp
mmmmp @cook_40229470

少し時間はかかりますが、肉汁たっぷりで美味しいです^^
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材料

3人分
  • 油 大さじ1
  • 豚バラブロック 500g
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ4
  • ニンニク(チューブorすりおろし) 大さじ1/2
  • しょうが(チューブorすりおろし) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    油大さじ1を引いたフライパンに豚バラを入れ強火で全体に焼き目をつける。(結構濃いめの色に)

    • 豚バラチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    焼き目がついたら、調味料を全て入れ強火で沸騰させる。

    • 豚バラチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、弱火にし蓋をして30〜40分煮込む。

  4. 4

    10分に一度くらい、ひっくり返し全体にタレが絡むようにする。

  5. 5

    フライパンから取り出しカットしたら完成です♪

コツ・ポイント

少し甘めの味付けです。しょうがとニンニクはお好みで!しょうがは少し多めの方が美味しいです。

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mmmmp
mmmmp @cook_40229470
2019/03/26 03:45に公開
訪問ありがとうございます!旦那と1歳になる子供がいます^^よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚バラかたまり にんにく 酒 しょうが

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