♡アールグレイミルクティーのシャーベット
草カワセミ @cook_40143745
どんぶり一杯食べたくなる！アールグレイ香る爽やかアイス。何食べのシロさん作。メープルシロップで優しい味にしてみた
このレシピの生い立ち
きのう何食べたのシロさん作。ジルベールが大絶賛する様子を見てると、大ちゃんじゃなくても作りたくなる～。
食後のさっぱりデザート、暑い日のおやつが簡単に作れてしまう。とまらない美味しさ。
♡アールグレイミルクティーのシャーベット
どんぶり一杯食べたくなる！アールグレイ香る爽やかアイス。何食べのシロさん作。メープルシロップで優しい味にしてみた
このレシピの生い立ち
きのう何食べたのシロさん作。ジルベールが大絶賛する様子を見てると、大ちゃんじゃなくても作りたくなる～。
食後のさっぱりデザート、暑い日のおやつが簡単に作れてしまう。とまらない美味しさ。
作り方
- 1
鍋に、ティーバックがひたる程度の水を入れて沸騰させる（１００ｃｃ程度）
沸騰したらティーバック２個入れて火を止める。 -
- 2
ふたをして３分待つ。
-
- 3
牛乳を加え、練乳、メープルシロップも入れて極弱火にかける。
よく混ぜて、材料が全部溶けたらティーバックを取り出す。
-
- 4
液をバットに流し込んで冷凍庫で冷やす。４時間以上。
途中に、何回かフォークでザクザクかき混ぜる。 -
- 5
４～５人前は余裕である。どんぶり一杯もいける。
-
コツ・ポイント
〇途中でかき混ぜると、空気が入って口当たりがふんわりとよくなる
〇練乳はまさかのチューブ一本使い切り
〇３の段階で味見したらめちゃ甘くてビビったが、シャーベットになるとあっさり爽やかになった
〇原作ではメープルではなく砂糖７０ｇ
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