ピーマンの両端を切り、タネを取り軽く洗う。
お好みの太さで縦に切る。
（お弁当に入れる場合は、横に2等分する）

フライパンに多めに油を敷き、中火で炒める。

3分くらい炒めてしんなり香ばしくなってきたら、火を止め、醤油とかつお節を絡める。

写真のピーマンは細切りですが、太めに切っても美味しいです。