少し辛味の入った汁に漬けてオーブンで焼きます。醤油の味・酸味・辛味が調和してる上にボリューム満点。肴やおかずにピッタリ！
このレシピの生い立ち
ベトナムの食堂で食べた味を再現しました。

タイの料理よりまろやかで日本人の口に合います。

ナイフで肉を一口大に切っても豪快にかぶりついてもおいしいです。