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ダイエット中もOK!イワシ香味揚げ
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ダイエット中もOK!イワシ香味揚げ-レシピのメイン写真

ダイエット中もOK!イワシ香味揚げ

おぼろちゃん
おぼろちゃん @cook_40129014

ダイエット中は无ぷらやフライの衣をとる!といわれていますね。でもここでは衣のサクサク感が楽しめるレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
ダイエットのために揚げ物の衣をとるというのが納得できなかったのでつくってみました。

ダイエット中は无ぷらやフライの衣をとる!といわれていますね。でもここでは衣のサクサク感が楽しめるレシピをご紹介します。
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ダイエット中もOK!イワシ香味揚げ

おぼろちゃん
おぼろちゃん @cook_40129014

ダイエット中は无ぷらやフライの衣をとる!といわれていますね。でもここでは衣のサクサク感が楽しめるレシピをご紹介します。
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ダイエットのために揚げ物の衣をとるというのが納得できなかったのでつくってみました。

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材料

2人分
  • いわし(開いて内臓をとったもの) 2匹
  • ★パン紛 1/3C
  • ★粉チーズ(パルメザン) 大さじ1
  • ★パセリ 小さじ2
  • ★ガラムマサラ ひとつまみ
  • ★小麦粉(薄力粉) 適量
  • 卵 1個
  • アスパラガス 1束
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作り方

  1. 1

    いわしに塩ひとつまみ、にんにくとしょうがを擦りこんでおく

  2. 2

    いわしに塩ひとつまみ、にんにくとしょうがを擦りこんでおく

  3. 3

    いわしににんにく、しょうが(分量外)を刷り込んで30分おく

  4. 4

    ★を混ぜてフライパンで薄く焼き色がつくまで煎る

  5. 5

    小麦粉をいわしにまぶして卵にくぐらせ(2)をしっかりつける

  6. 6

    180C°のオーブンで15分焼く。

    ゆでたアスパラガスをする添える

コツ・ポイント

パン粉は焼き色が濃くなりすぎないようにしてください。あまった卵と小麦粉、パン粉を混ぜてプチホットケーキのように焼くのを作ってもおいしいです。

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おぼろちゃん
おぼろちゃん @cook_40129014
2017/07/22 04:51に公開
体が弱いこともあったので、マクロビオティックや薬膳に興味をもっています。「いつの間に良くなった」という感じでみんなで健康になれるといいね。
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