残りカレーで♡ごちそうキッシュ

クリーミーで、スパイシー。
残りカレーをお洒落に楽しむ、おもてなしにもお勧めのキッシュです(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
残ったカレーは、形を変えて楽しむことも多い我が家
こちらは、冷凍パイシートと残りカレーでとても簡単に作るキッシュのご紹介です。
残り物とは誰も気が付きません(*´艸`*)
残りカレーで♡ごちそうキッシュ
クリーミーで、スパイシー。
残りカレーをお洒落に楽しむ、おもてなしにもお勧めのキッシュです(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
残ったカレーは、形を変えて楽しむことも多い我が家
こちらは、冷凍パイシートと残りカレーでとても簡単に作るキッシュのご紹介です。
残り物とは誰も気が付きません(*´艸`*)
作り方
- 1
冷凍パイシートは常温に戻し、2枚をつなげて麺棒でのばす
型に敷き、底にフォークでピケする
- 2
オーブンシートを敷いて重石をのせる
200℃に予熱したオーブンで10分、重石を外して更に5分焼き、オーブンから出しておく - 3
1cmのさいの目に切ったじゃが芋とズッキーニをオリーブオイルで炒め、*塩をふっておく
- 4
オーブンは180℃に予熱開始
【②】のパイに、カレーを敷く
- 5
【③】の野菜を広げ、ピザ用チーズを散らす
(アパレイユも入るので、野菜は少し残ります)
- 6
ボウルに◎を混ぜ合わせてアパレイユを作り、そっと注ぐ
- 7
予熱完了したオーブンで、25分程焼成
表面にほんのり焼き色が付くまで焼く
- 8
粗熱が取れたら型から出し、そのまま冷ます
(冷めた方が切りやすいです)
- 9
断面に覗くカレーに角切り野菜の食感も楽しい♬
見栄えがするので、おもてなしにもお勧めです(*´▽`*)
コツ・ポイント
・カレーは、ルウが煮詰まった位のものを使って下さい(汁気が多いと底の生地にしみてしまいます)
・冷たくても美味しいですが、温める時はホイルで包んでトースターがお勧めです。
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