鶏もも肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

卵を溶き、１の鶏もも肉をくぐらせて、弱火で揚げる。

その間にタルタルソースを作る。
ゆで卵は、アルミホイルをし、耐熱容器の中にたっぷりの水と卵を入れ、ラップをする。

つまようじなどでラップに穴をあけ、電子レンジで8分ほど加熱。できたらみじん切りにする。

玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。きゅうり、らっきょ、パセリもみじん切りし、〇の材料を全て混ぜ合わせておく。

鶏肉が揚がったら、フライパンに☆の調味料を全て入れ、ひと煮立ちさせる。その後、鶏肉を加え、味をつける。

切って、お皿に盛り付けたら完成☆！