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餃子風焼きナスのおかか和え
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餃子風焼きナスのおかか和え-レシピのメイン写真

餃子風焼きナスのおかか和え

xyzクック
xyzクック @xyzco9

茄子がオイルをたくさん吸うのを焼き餃子風に炒めてカロリーを抑えます。
このレシピの生い立ち
オイルを入れても茄子がきれいに焼けない、油揚げは、カロリーが心配な方は試してみては。

茄子がオイルをたくさん吸うのを焼き餃子風に炒めてカロリーを抑えます。
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xyzクック
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茄子がオイルをたくさん吸うのを焼き餃子風に炒めてカロリーを抑えます。
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オイルを入れても茄子がきれいに焼けない、油揚げは、カロリーが心配な方は試してみては。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • オイル 大さじ2
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • おかか 1袋
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作り方

  1. 1

    ナスをよく洗います。フライパンにオイルを入れて温めます。

  2. 2

    ナスを縦にカットしてフライパンに入れます。下にしたままオイルを吸わせます。

  3. 3

    見えているところに火が通ってない状態で湯を50cc2回に分けてナスの蒸し焼きを作ります。返してからっと焼きます。

    • 餃子風焼きナスのおかか和え作り方3写真
  4. 4

    醤油と酢を混ぜておかかを片隅においてナスをマリネ液に入れておかかを上にふります。軽くまぜてまぶします。

    • 餃子風焼きナスのおかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

オイルを足すのではなくてお湯を入れて蒸しにします。一度に水分をたすとナスの色が悪くなります。
生姜や、唐辛子の薬味もあいます。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2019/06/27 00:49に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

餃子 焼きなす なす

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