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じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜
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じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜-レシピのメイン写真

じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ひんやり冷たいじゃがいもの冷製スープ
夏野菜のズッキーニとトマトも一緒に彩り華やか

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材料

  • じゃがいものポタージュ(レシピID: 20026915) 約3杯分
  • ズッキーニ 1/2本
  • トマト 1/2個
  • 塩、胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    じゃがボナーラを作った余りのポタージュを使います
    ビシソワーズ的な
    レシピID: 20026915

    • じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜作り方1写真
  2. 2

    1/3量残ってますね
    3回も残すって書いたので残してない意味がわからないです
    これは冷やしておきます

    • じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニとトマトをコンカッセ
    小さいさいの目状ですね

    • じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜作り方3写真
  4. 4

    塩、胡椒、オリーブオイル、お好みでバジルやローズマリー等入れて混ぜ合わせてこっちはOKです

    • じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜作り方4写真
  5. 5

    ポタージュが冷えたら上にのせて完成

    • じゃがポタージュ〜夏野菜のせ〜作り方5写真

コツ・ポイント

・ポタージュは冷えるともったりするので適宜牛乳を加えて塩、胡椒で味を整える等します
・

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/06/27 00:54に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

ポタージュ トマト じゃがいも ズッキーニ

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