魚介混ぜそば

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魚粉好きにはたまらない。子供もお代わりします
このレシピの生い立ち
いつも行くラーメン屋さんの真似を

魚介混ぜそば

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材料

4人分
  1. 合挽き肉200g サバ粉(だし粉)お好みの量
  2. もやし一袋 ●酒 大1
  3. ネギ ●砂糖 大1
  4. 天かす ●みりん 大1/2
  5. 中太麺4玉 ●醤油 大1/2
  6. 市販の魚介醤油スープ4袋 ●コチュジャン大1/2
  7. ●ニンニクすりおろし少々
  8. ●しょうがすりおろし少々

作り方

  1. 1

    合挽き肉を炒め●の調味料を加えて炒める。

  2. 2

    お湯を沸かし中太麺を茹で水で洗う

  3. 3

    もやしを一分茹でる

  4. 4

    ネギは小口切りに切る。

  5. 5

    魚介豚骨スープを30ミリリットルの熱湯で溶きどんぶりに入れる

  6. 6

    麺を盛りネギ、もやし、天かす、合挽き肉を乗せ魚粉をかける。混ぜて食べて出来上がり

コツ・ポイント

麺は茹で過ぎずに食べる時よく混ぜる
スープの熱湯の量はお好みで調整して下さい

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