作り方
- 1
乾燥わかめを水につけ戻す
(5分ほど)
そのわかめを細かく切る
しらすは熱湯で塩抜きし細かく切る - 2
うどんを茹でる
出汁に醤油を加えて味を整える - 3
出汁にうどんを入れわかめ、しらすを加えて混ぜる
完成
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コツ・ポイント
わかめの塩分があるので塩などは不要。
ストックとして冷凍可能
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