地元の鎌倉野菜を使って簡単ラタトゥイユ。パスタやリゾット、ドリアに使えて作りおきに便利です。完熟の生のトマト使用♪
このレシピの生い立ち
新鮮な鎌倉野菜を買えるので、暑くなってきた休日にそろそろ夏野菜でラタトゥイユが食べたくなり、夫と買いにいって作りました。
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