作り方
- 1
人参を皮ごと適当な長さで細切りにする。面倒な時はピーラーでリボン状にスライスしてもOK。
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- 2
塩胡椒を振り、乾燥ニンニクを細かくして加える。鷹の爪を加えてもOK。
- 3
寿司酢大さじ1
お酢大さじ1
オリーブオイル大さじ1
を加えてあえる。 - 4
30分ほど置いてから天地をひっくり返して混ぜ、味が馴染んだら完成☆
コツ・ポイント
すっぱめが好きなのでお酢を大さじ1足していますが、そこまで酸っぱくなくていい人は寿司酢のみで良いかも。
ニンジン1本くらいペロッと食べれちゃいます。
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