☆グラタン☆

玉ねぎは薄くくし切りに、
白菜は芯と葉を分けて
縦に半分に切ってから薄めに切っていく。

ほうれん草は水でよく洗って
芯を切り落とし、おひたしを
作る時くらいの大きさに切っていく。

バターを多めにフライパンにしいて
玉ねぎと白菜の芯から炒める。
しなっとなるまでよく炒める。

しなっとなってきたら
ほうれん草と白菜の葉を入れて
よく炒める。
こちらも、しなっとするまで炒める。

全部によく火が通ったら
一旦、火を止めて
小麦粉を全部加えて
よーーーく混ぜる。

小麦粉の粉っぽさが無くなり
材料と馴染んだら
火をつけて、牛乳を少しずつ加える。
※ダマにならないために弱火にします※

少しずつトロミが出てきたら
好みのトロミ具合になるまで
よくかき混ぜる。

最後にコンソメを加えたら
グラタンのソースが出来上がり☆

グラタン皿にソースを入れて
チーズをかけます。

ベーコンは、ほそく切って
チーズの上に乗せます。
これでグラタンの完成です☆

☆サラダ☆

サニーレタスを手で一口大にちぎって
お皿に盛り付ける。

ボウルにオリーブオイル、
ミツカンかんたん酢、
マヨネーズを入れて
よく混ぜる。

ドレッシングの完成☆