野菜は食べやすい大きさに切る。

厚揚げは6等分に切る。

フライパンでごま油を熱し野菜を炒める。

野菜が軽くしんなりしてきた所で厚揚げを入れ、厚揚げに焼き色がつくまで炒める。

フライパンに●を入れ炒め、皿に盛り付けたら完成。