美味しいっ！あんかけチャーハン
2児まま。 @cook_40142302
中華大好きな旦那が一口食べてうま！と絶賛♪
このレシピの生い立ち
いきなりあんかけチャーハンが食べたいと言われ、
もともと、作ってたもやしスープをあんかけにして
チャーハンにかけたら美味しかったので＼(^o^)／
美味しいっ！あんかけチャーハン
中華大好きな旦那が一口食べてうま！と絶賛♪
このレシピの生い立ち
いきなりあんかけチャーハンが食べたいと言われ、
もともと、作ってたもやしスープをあんかけにして
チャーハンにかけたら美味しかったので＼(^o^)／
作り方
- 1
チャーハンとあんかけの材料を全て切っておく。卵は卵黄と卵白にわけて溶いておく！
☆の調味料を合わせておく！片栗粉もとく！ - 2
最初にあんかけを作ります♪
小鍋にゴマ油を適量いれて、もやしや椎茸など好きな野菜を炒める。
火が通ったら水を入れる。 - 3
沸騰してきたらウェイパーを入れてとかして塩コショウを少々
そして卵白を入れてぐるぐるかき混ぜて水溶き片栗粉をいれて完成♪ - 4
次はチャーハン！フライパンに油をひいて熱くなったらニンニク投入！
香りがしてきたらベーコン！そしてニラ、ネギを炒める！ - 5
溶いておいた卵黄を入れて半熟の間にごはん投入！全体が混ざったら、☆の合わせておいた調味料を入れて塩コショウを少々。
- 6
最後に鍋肌からごま油をサッとかけて終わり！簡単〜(＾ω＾)
茶碗でチャーハンを丸く盛って、あんかけを周りにかけたら完成！
コツ・ポイント
チャーハンはいつも作ってるチャーハンでもOKです！
ただし薄味にしてください♡
味付けはご家庭の濃さに合わせて下さい！
薄いと感じたらあんの方にウェイパーと塩コショウを少しずつ足してください！
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お料理勉強中ゆみ -
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