春キャベツ浅漬♪顆粒ダシ＋酢♪ポリ袋で
あゅん♪ @cook_40157083
【お酢】を入れる事でサッパリ、やみつき浅漬になります（≧∇≦）
市販品でなくとも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
浅漬は顆粒たしや潮昆布で作っていました
ある時何気なく【お酢】を入れたのです
格段に美味しくなりました♡
春キャベツ浅漬♪顆粒ダシ＋酢♪ポリ袋で
【お酢】を入れる事でサッパリ、やみつき浅漬になります（≧∇≦）
市販品でなくとも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
浅漬は顆粒たしや潮昆布で作っていました
ある時何気なく【お酢】を入れたのです
格段に美味しくなりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは薄切りです
-
- 2
ポリ袋に
にんじんときゅうを切り入れ
だしの半量を振り入れ
袋の中で混ぜ合せます
この時、揉んだりしません -
- 3
10分位放置して置くと
しんなりとします -
- 4
３の上にキャベツを
葉は手でちぎり芯は包丁で、ザクザクと入れて、残りのだしを振り入れ、揉まずにまぜまぜ -
- 5
やはり10分位放置
その後【酢】を振り入れます - 6
２、４で揉み過ぎると
しんなりし過ぎますので程々に
私は混ぜ合わせる程度です空気を抜き冷蔵庫へ
2〜3時間で食べ頃 -
- 7
完成（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
お酢を入れる前に、お味見して塩気足りない時は、だし増しで！
ポリ袋破ける心配ある人はビニール袋で
野菜はあまり揉み込まない方が
歯応えある仕上がりです♡
程々にモミモミしてね（≧∇≦）
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