その横にひき肉を置いて塩コショウを振る。ここから火をつけます。

ひき肉の色が変わったら水溶き片栗粉以外の調味料を入れて強めの中火で炒める。

2〜3分炒めたら一旦火から外して水溶き片栗粉を加え、また火に戻して、全体がとろりと絡んだらお皿に盛って出来上がり。