きゅうりを、食べやすい大きさに切ります。
厚く切ると食感が楽しめます。

漬ける容器に、きゅうりをいれ、塩を10振りほどします。

塩いれ、軽く中で馴染ませるように容器ごと軽く振ります。
そこに、本だしを約小さじ１入れ、馴染ませるように容器を振ります。

あとは、容器をセットして、冷蔵庫で約5時間ほど漬けたら、完成です。