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テンペのガーリック照り焼き
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テンペのガーリック照り焼き-レシピのメイン写真

テンペのガーリック照り焼き

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

ダイエット中物足りない時にお勧めです。肉より低カロリーで食物繊維もたっぷり。冷めても硬くならないのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
ダイエット中に作った一品。肉に見立てて野菜で包んで食べました。

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ダイエット中に作った一品。肉に見立てて野菜で包んで食べました。

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ぞうさんのお台所
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ダイエット中物足りない時にお勧めです。肉より低カロリーで食物繊維もたっぷり。冷めても硬くならないのでお弁当にも
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ダイエット中に作った一品。肉に見立てて野菜で包んで食べました。

ダイエット中物足りない時にお勧めです。肉より低カロリーで食物繊維もたっぷり。冷めても硬くならないのでお弁当にも
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材料

2人分
  • テンペ 1パック(100g)
  • 片栗粉 小さじ1
  • にんにくみじん切り 小さじ1/3
  • ごま油／サラダ油 各小さじ1
  • a水 50cc
  • a醤油 大さじ1
  • a酒 大さじ1
  • a味醂 大さじ1
  • a砂糖 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    テンペを切るか手で一口大の大きさにする

    • テンペのガーリック照り焼き作り方1写真
  2. 2

    袋に入れ片栗粉を加え全体につけ、余分な粉は落とす

    • テンペのガーリック照り焼き作り方2写真
  3. 3

    油を熱しテンペを焼く。にんにくを加え、色が少しついたら合わせたaを加え、照りが付くまで煮詰めて完成

    • テンペのガーリック照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉まぶすので、合わせ調味料入れると直ぐにどろっとするので、加える時は弱火で煮詰めます。
砂糖の分量はお好みで調整してください

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ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
2017/04/23 11:07に公開
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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照り焼き 片栗粉 にんにく 酒 テンペ

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