玉ねぎとニンニクをみじん切りにしておく。

お鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎを炒める。

玉ねぎ、ニンニクと一緒に米を洗わずに弱火5分炒める。　お米が、透明になってくる。

水とコンソメ、ケチャップを入れる。強火　沸騰したらエビ、たらを並べる。

弱火20分蓋をしてほっとく。

お好みで、ピーマン、プチトマト、ブロッコリーをいれて。蓋をして弱火5分おいておく。