お客様、パーティーなとの前菜に！このレシピの生い立ち義母に教えてもらったおもてなしメニューです。
ゆで卵を作る。固ゆで12分。茹で上がってからみじん切りにする。
蟹缶の汁気をきる。
玉葱、胡瓜の皮をみじん切りにして、玉葱は水にさらす。
上の材料を全部ボウルに入れて塩胡椒して、マヨネーズを混ぜる。
ゼラチンを水につけてレンチンして溶かし、4に混ぜる。
型に流し入れて、冷蔵庫で冷やす。
型から外して盛り付け、プチトマト、パセリなど、お好みの飾り野菜をあしらう。
見た目が綺麗に仕上がるので、ゆで卵はでいるだけ細かくみじん切りにするといいと思います。胡瓜の皮は彩りのために入れているので、ピーマンなど、他の緑系のお野菜でもいいと思います。
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